Το πρώτο Papastavrou Shops δημιουργήθηκε το 1994 από τον Σταύρο Παπασταύρου και στελεχώθηκε από ανθρώπους που αγαπάνε και ζούνε με τη μοτοσυκλέτα. Ήταν το πρώτο εξειδικευμένο κατάστημα στην Ελλάδα, αποκλειστικά με αξεσουάρ για τη μοτοσικλέτα και εξοπλισμό για τον αναβάτη.
Η σκέψη πίσω από αυτό το ξεκίνημα ήταν απλή και ξεκάθαρη: Σεβασμός στον μοτοσικλετιστή και τις ανάγκες του. Αγάπη για τη μοτοσυκλέτα και τις δυνατότητές της.
Η φιλοσοφία λειτουργίας, πελατοκεντρική: Άριστο σέρβις και εξυπηρέτηση, γνώση των προϊόντων, ανταγωνιστικές τιμές, υποστήριξη και μετά την πώληση.
Τα χρόνια που ακολούθησαν, οι μοτοσικλετιστές αγκάλιασαν αυτή την προσπάθεια και αναγνώρισαν την ποιότητα των υπηρεσιών αλλά και των προϊόντων που η ομάδα αυτού του πρωτοποριακού καταστήματος παρείχε στους πελάτες της .
Έτσι το 1998 δημιουργήθηκε το δεύτερο κατάστημα “Papastavrou Shops” στην καρδιά της αγοράς μοτοσυκλέτας, στην οδό Καλλιρρόης στην Αθήνα.
